토마호크 포크 커틀렛 썸네일형 리스트형 비주얼만큼이나 맛있는 토마호크 포크 커틀렛이 있는, 서울숲 온량 예전에 유튜브에서 뼈가 붙은 돈까스를 튀겨내는 영상을 본 적이 있다. 갈비뼈가 붙은 살을 그대로 돈까스 두께로 썰어내서, 튀김옷을 입히고, 튀겨서 접시 위에 내어놓은 모습이 너무 환상적이었다. 맛은 튀김옷을 입은 튀긴 돼지고기, 그러니까 여느 돈까스 맛이나 다르지 않을 것 같았지만, 그래도 한번 먹어보고 싶어졌다. 뼈가 붙은 돈까스를 파는 식당을 지나치다가라도 보게 된다면, 한번 꼭 먹어봐야지, 다짐했다. 서울숲의 "온량"을 가게 된 이유이다. 마침내 뼈가 붙은 돈까스와 마주하게 되었다. 일식 돈까스와 다르게 소스가 끼얹어져 있었고, 각종 가니시가 얹어져 있는 것은 내가 원하는 바는 아니었지만, 푸짐해 보여서 나쁘지는 않았다. 돈까스 자체는 보통 돈까스보다는 좀 더 육즙이 배어나와서 맛이 있었다. 소스는.. 더보기 이전 1 다음
